La molienda de soja marcó un nuevo récord histórico el año pasado, al procesar más de 37 millones de toneladas, convirtiéndose -así- en la segunda mayor marca consecutiva al superar la de 2010 que fue de 36.824.921 toneladas, destacó hoy el Ministerio de Agricultura.

Según el informe elaborado por la cartera conducida por Norberto Yauhar, "la industrialización de la oleaginosa aumentó 54 por ciento, entre 2003 y 2011, alentada por la política de fomentar el agregado de valor en origen, que permite revalorizar la producción y generar una mayor demanda de mano de obra local".

 

Asimismo, subrayó que "esto permitió que durante el último año se produjeran 28.664.213 toneladas de pellets de soja y 7.113.359 de aceite".

Agricultura destacó que "Argentina cuenta con el polo aceitero más moderno y de mayor envergadura del mundo, cuya capacidad instalada se amplió de 29,6 millones de toneladas en 2003 a 59 millones el año pasado".

Además puntualizó que "la Argentina es el primer exportador mundial de subproductos de soja, tales como harina, aceite y biodiesel".

También precisó que "durante 2011, se enviaron al exterior 25.506.058 toneladas de harina de soja, 5.233.688 de aceite y 1.673.263,04 de biodiesel". 

Fuente: Télam